Ri-e日記

というわけで…

歌舞伎座の前の岩手銀河プラザで仕事があり、時間が午後からなので午前中、築地に行ってきました。

あの、怒涛の春の築地から半年ぶりです。

前日までお寿司を食べるかどうか迷ったのですが、そうそう行く場所じゃないから、食べることに決定！
（お昼に4000円近くは、貧乏性…いえ、貧乏なわたしには大きいのです！悩みましたが、食欲には勝てず！）

前回は大和寿司に行ったので、今回は気になっていた寿司大へ。

11：00に行って、11：50くらいには店内へ入れました。

おまかせ寿司で、いきなり大トロ。

ネタもいいんだけど、シャリが程よい暖かさ。

ふんわりほのかにお酢が上がってきて、絶妙っす☆うみゃ〜い！。

あとは、海老、ほっき（生）←生きてた、あじ、うに、さわら、あなご、巻物、玉子焼き…。
上品で、ひとつひとつが違う手法をほどこしてあります。（うまく表現できない…）

最後にお好みリクエストということで、アワビを握ってもらいました。

いや〜、うまかった！

前回は、初めてお寿司のお一人様で緊張もあったけど、今度はリラックス。。。

団体さんやカップルが一気に帰り、まだ店外にはお客さんが並んでるけど、カウンターにわたし1人。

たまたまだけど、なんか得した気分！


「ゆっくりやって」と言う板さん達に甘えて、あせらず、しっかり味わいました。

至福。。。。





さて、すっかりいい気分になったわたしは、財布の紐もゆるゆるで、築地のお土産を購入。。（また散財）

例のたわしです！
（しかも、実家の母が友人にあげたいらしく、10個リクエストがあったので、計11個！！！）

そして、欲しかった出刃包丁！！

研ぎ方教本ももらったので、そのことについてはまた後日！


ほんとは、黒くない出刃が欲しかったのですが、お値段高いし、お店のおじちゃんに「どうせそんなに使わないでしょ。黒いんで充分だよ」とズバリ言われ、安い方を購入。。。

でも、安いといっても、ずっしりとしてよく切れそう。
パンっと落としたら指なんか、スポポーンと切れちゃうんだろうなあ…と痛い妄想。。。


…さて、いつ使うときが来るか。。。

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1. 2007/09/04(火) 23:09:36|
2. 日記
3. | トラックバック：1
4. | コメント：4

あらん〜、りえこさんまたしても築地わの！いとうらやましよ！！
レポートしてくれるおかげで、
チャオも朝築地に行ったらどのお寿司やさんに行くか迷わないす。
・・・猫、入れてくれすかすらん。。

お土産がまたいいわのねえ。
可愛いたわし＆包丁。
包丁がいお料理たのしそわのよ。お魚さばきまくりわの〜。
研ぎ方教本、気になるわのしす。

1. 2007/09/05(水) 00:54:45 |
2. URL |
3. chao #-
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チャオさま

ん〜。。。
たしかに築地で猫は見ないわね〜。。。
唯一見るのはカラス！
チャオも真っ黒に塗って背中に黒い羽を付けていったら、ばれないかも？
黒い天使？？？笑

出刃包丁ね、
今まで持っていた包丁と厚みも重みも違うんで、使うのがちょっと怖いよ〜。。。

研ぎ方教本、文章の表現が…なんていうのかしら？
「包丁が好き過ぎ」て、おもしろいのよ！
わたしの研ぎ方の間違いもわかったし。

そのうち書きますね〜。

1. 2007/09/05(水) 02:11:17 |
2. URL |
3. りえこ #-
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おおっ☆、さっそく築地再訪ですか。しかも寿司大！
ここと大和寿司が、築地のお寿司屋さんの人気店の
双璧ですね。
個人的には、リラックスしたいときは迷わず寿司大です。
　
あ、それと築地のネコちゃん・・・いますよ♪
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_0cc4.html
この子は、あんまり可愛くないけど（笑）

1. 2007/09/05(水) 04:12:28 |
2. URL |
3. つきじろう #Xkymf5Yg
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つきじろうさま

ほんとだ〜。猫、いるんですね〜。
迫力あるにゃんこだわ〜。
「目で殺す」系かしら？笑

つきじろうさんの言うとおり、寿司大の方がリラックスできますね。
なんでだろ？

1貫もちょうどいいサイズで、口いっぱいにならないところも気に入りました。
その方が味がよくわかる気がしました。。。

今回も思ったんですけど、技は築地、魚は故郷の魚のお寿司を食べてみたい〜。。。

あの魯山人も、「（わたしの）故郷のマグロは最高」って、本に残してるんですよ〜。
個人的に食べなれてるせいか、北海道の油が強い魚より美味しいと感じます。。。

かなわない夢なんですけどね。。。笑

1. 2007/09/05(水) 13:29:40 |
2. URL |
3. りえこ #-
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家庭で魚をさばいたりするのにちょうど良い大きさではないでしょうか、持った時のバランスなどもいい感じです。・ 『出刃包丁持った猫が俺のところにきた』・ 包丁・包丁の刃。・道具って、、大事・ついに購入・包丁・2007年版タイムリミットクイズ・海の向こう側・・・・自

1. 2007/09/07(金) 12:03:13 |
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